Menü

Salaten

Gemischter Salat 11

Grüner Salat 9

Nüsslisalat mit knusprigem Speck, Ei und Champignons 15

Kirschtomaten mit Büffelmozzarella 19

Bruschetta italiana 12

Fitnessteller

Griechischer Salat (Feta, Oliven, Gurken, Zwiebeln und Tomaten) 24

Fitnessteller mit Poulet und Grana Padano Splitter 26

Fitnessteller mit Lachs und Avocado 26

Fitnessteller mit Crevetten und rote Zwiebeln 29

Suppe

Bouillon mit Gemüse 11

Tomatensuppe 10

Fleisch-Tortellini in Bouillon mit Grana Padano garniert 12

Vorspeisen

Parmaschinken und Melone 25

Rindscarpaccio im Kräutermantel, Grana Padano Splitter, Olivenöl und Rucola 25

Schweizer Rinds-Tartar servirt mit Toast und Butter Kl.24 Gr.29

Kalbsfleisch mit Thunfischsauce auf niedriger Temperatur gegart 29

Roastbeef Teller mit Tartarsauce 28

Platte mit italienischem Aufschnitt und Käse (Ab mindestens 2 Personen) 32

Erste Gänge

Kartoffelgnocchi mit hausgemachtem Pesto und Stracciatella-Käse 22

Lasagna al forno Hausgemacht 24

Tagliatelle BK (Rinds-Streifen, Knoblauch, Scharf, Tomaten und Rahmsauce) 26

Spaghetti Chitarra Mare e Monti (Crevetten, Champignon, Rahmsauce) 26

Spaghetti Tomatensauce und Basilikum 19

Spaghetti Bolognese 22

Safran Risotto mit Salsiccia 26

Ravioli Goldbrasse-Zitrone Füllung mit Butter und Basilikum 26

Kräuterravioli mit Sommer-Trüffel 29

Fleisch

Pulled Pork Burger mit Pommes Frites 29

Schweinsschnitzel Paniert mit Pommes Frites und Zitronenschnitz 32

Spareribs bei Niedrigtemperatur gegart mit Pommes Frites 36

Pouletspiessli paniert mit Thai Sauce, Pommes Frites 28

Rindsfilet an Grüner Pfeffersauce Couronne-Art 51

Schweinefilet an Senfsauce 37

Lamm-Entrecôte an Kräutersauce 42

Chateaubriand mit Béarnaise Sauce (wird am Tisch für Sie portioniert) Pro Person 60 (Min 2 Personen)

(Beilagen zur Wahl: Bratkartoffeln / Pommes Frites / Risotto / Gemüse / Nudeln)

Walliser Spezialitaten

Rosti mit Käse 21

Rösti Speck, Zwiebeln und Spiegelei 25

Rösti mit Schinken, Käse und Spiegelei 25

Cordon Bleu mit Walliser Rohschinken IGP und Raclette AOP mit Pommes frites 36

Käseschnitte Natur 20

Käseschnitte mit Schinken und Spiegelei 24

Fisch

Geschmorte Knoblauchcrevetten mit Risotto 32

Lachsfilet mit rosa Pfeffer-Sauce und Risotto 35

Kinder Menu

Mini-Schnitzel mit Pommes Frites 15

Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum oder mit Bolognese 12

Portion Pommes Frites 8

Überraschungsdessert 9

Dessert

Tiramisù Couronne 12

Profiteroles (Gefüllter Windbeutel) 10

Panna Cotta mit fruchtiger Beerensauce 11

Hausgemachte Kuchen 10

Joghurt-Mousse mit frischen Früchten und Crumble 9

Gelati e coppe (Verlangen Sie unsere Karte) Fragen Sie nach unserer Speisekarte!