Menü

• Salaten

  Gemischter Salat 11

  Grüner Salat 9

  Nüsslisalat mit knusprigem Speck, Ei und Champignons 15

  Griechischer Salat (Feta, Oliven, Gurken, Zwiebeln und Tomaten) 20

  Bruschetta italiana 12

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• Fitnessteller

  Wintersalat (Walnüsse, Orangen, Fenchel, Salat, Granatapfel und Birnen) 24

  Fitnessteller mit Poulet und Grana Padano Splitter 26

  Fitnessteller mit Lachs und Avocado 26

  Fitnessteller mit Crevetten und rote Zwiebeln 29

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• Suppe

  Bouillon mit Gemüse 11

  Tomatensuppe 10

  Fleisch-Tortellini in Bouillon mit Grana Padano garniert 12

  Steinpilzsuppe 14

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• Vorspeisen

  Parmaschinken, Kirschtomaten und Büffelmozzarella 24

  Rindscarpaccio im Kräutermantel, Grana Padano Splitter, Olivenöl und Rucola 25

  Schweizer Rinds-Tartar servirt mit Toast und Butter Kl. 24
  Gr. 29

  Roastbeef Teller mit Tartarsauce 28 (Mit
  Pommes +7)

  Gemüse Quiche mit Käsefondue 20

  Gebeitzer Lachs mit Orangen und Dill 24

  Platte mit italienischem Aufschnitt und Käse (Ab mindestens 2 Personen) 32

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• Erste Gänge

  Gnocchi in Rotwein-Creme-Sauce mit Blauschimmelkäse und Haselnüssen 23

  Lasagna al forno Hausgemacht 24

  Tagliatelle BK (Rinds-Streifen, Knoblauch, Scharf, Tomaten und Rahmsauce) 26

  Spaghetti Chitarra Mare e Monti (Crevetten, Champignon, Rahmsauce) 26

  Spaghetti Tomatensauce und Basilikum 19

  Spaghetti Bolognese 22

  Steinpilzrisotto mit Mascarpone 26

  Lachs-Ravioli mit Safransauce 26

  Überbackene Ravioli mit Spinat und Ricotta Füllung 28

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• Fleisch

  Pulled Beef Burger mit Pommes Frites 32

  Schweinsschnitzel Paniert mit Pommes Frites und Zitronenschnitz 32

  Spareribs bei Niedrigtemperatur gegart mit Pommes Frites 36

  Pouletspiessli paniert mit Thai Sauce, Pommes Frites 28

  Rindsfilet an Grüner Pfeffersauce Couronne-Art 51

  Kalbshaxe mit Risotto 42

  Lamm-Entrecôte an Kräutersauce 42

  Chateaubriand mit Béarnaise Sauce (wird am Tisch für Sie portioniert) Pro Person 60 (Min 2 Personen)

  (Beilagen zur Wahl: Bratkartoffeln / Pommes Frites / Risotto / Gemüse / Nudeln)

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• Walliser Spezialitaten

  Rosti mit Käse 21

  Rösti Speck, Zwiebeln und Spiegelei 25

  Rösti mit Schinken, Käse und Spiegelei 25

  Cordon Bleu mit Walliser Rohschinken IGP und Raclette AOP mit Pommes frites 38

  Käseschnitte Natur 20

  Käseschnitte mit Schinken und Spiegelei 24

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• Fisch

  Geschmorte Knoblauchcrevetten mit Risotto 34

  Lachsfilet mit Sauce Hollandaise und Risotto 36

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• Kinder Menu

  Mini-Schnitzel mit Pommes Frites 19

  Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum oder mit Bolognese 12

  Portion Pommes Frites 8

  Überraschungsdessert 9

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• Dessert

  Tiramisù Couronne 12

  Profiteroles (Gefüllter Windbeutel) 10

  Panna Cotta mit fruchtiger Beerensauce 11

  Hausgemachte Kuchen 10

  Apfelstrüdel Couronne-Art mit Zimt-Eis 11

  Gelati e coppe (Verlangen Sie unsere Karte) Fragen Sie nach unserer Speisekarte!